قالت مجلة "فرويندين" الألمانية أن البروكلي يتمتع بفوائد صحية كثيرة ، حيث أنه غني بمادة الكلوروفيل، التي تطرد السموم البيئية من جسم الانسان وتدعم وظائف الكبد.
وبينت المجلة في موقعها على الإنترنت أنهذا النبات يعمل أيضاً على دعم عملية تنظيف الأمعاء الغليضة والدقيقة وتنشيط عملية الأيض في الجسم .
اضافتا الى ذلك يعد هذا النبات غنيا بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وفيتاميني C و E.
وللاستفادة من هذه المزايا الصحية الكثيرة ، تنصح "فرويندين" بطهي البروكلي بالبخار لمدة قصيرة، وذلك للحفاظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة به.
0 التعليقات:
إرسال تعليق